Sharifa Ke Fayde: सेहत के लिए वरदान है शरीफा, शरीफा खाने के गजब के फायदे
Sharifa Ke Fayde: फलों को सेहत के लिहाज से अच्छा माना जाता है, ये हमारे शरीर को उचित पोषक तत्व देते हैं. इन्हीं फलों में से एक है सीताफल यानी शरीफा. ये एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, इसे अंग्रजी में कस्टर्ड एप्पल के नाम से जाना जाता है, ये न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके सेवन से शरीर को कई फायदे मिलते हैं।आइए जानते हैं कि कस्टर्ड एप्पल को खाने से क्या फायदे मिलते हैं।
कस्टर्ड एप्पल में नेचुरल शुगर पाई जाती है, जो फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है. कस्टर्ड एप्पल में कम कैलोरी होती है, जो इसे सेहत के लिहाज से अच्छा मानी जाती है। यह पाचन और मूड दोनों को बेहतर बनाता है. यह न सिर्फ इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है बल्कि आंखों और दिल की बीमारियों की समस्या भी दूर करता है। इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद करती है। पाचन शक्ति को बढ़ाने वाले इस फल को हलवा, स्मूदी और ओटमील में डालकर खाया जा सकता है।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, सीताफल का सेवन करने से शरीर में फ्री रेडिकल्स का खतरा कम हो जाता है। इसमें कैरोटीनॉयड एसिड, फ्लेवोनोइड, कैरोटीनॉयड और विटामिन सी सहित एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इससे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है.
- आंखों के लिए फायदेमंद: इसके सेवन से शरीर को कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन मिलता है. इससे समय से पहले दृष्टि हानि और मैकुलर डीजेनरेशन का खतरा कम हो जाता है. ल्यूटिन का हाई लेवल आंखों में मोतियाबिंद के खतरे को कम करता है।
- वजन घटाने में कारगर: तेजी से बढ़ते वजन को नियंत्रित करने के लिए सीताफल बहुत फायदेमंद है। यह शरीर में विटामिन ए, सी और बी6 की कमी को पूरा करता है। इसके अलावा पोटैशियम और आयरन जैसे खनिजों का स्तर भी बना रहता है. फाइबर से भरपूर सीताफल पाचन में मदद करता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है जिससे वजन बढ़ने से बचा जा सकता है।
- पाचन में सुधार: घुलनशील फाइबर से भरपूर कस्टर्ड सेब का सेवन करने से आंतों में अच्छे बैक्टीरिया का प्रभाव बढ़ जाता है. यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है. यूएसडीए के अनुसार, 1 कप कस्टर्ड सेब में 5 ग्राम आहार फाइबर पाया जाता है।
- सीताफल (जिसे शरीफा या कस्टर्ड एप्पल भी कहा जाता है) एक स्वादिष्ट और पोषक फल है जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। यहां सीताफल के कुछ प्रमुख फायदे दिए गए हैं:
- इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए
- सीताफल में विटामिन C होने के कारण यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है, जिससे शरीर संक्रमणों और बीमारियों से लड़ने में सक्षम होता है।
- हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
- सीताफल में पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
- त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
- विटामिन C और अन्य पोषक तत्व त्वचा को चमकदार बनाए रखने और बालों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
- तनाव कम करने में सहायक
- सीताफल में विटामिन B6 होता है जो मूड को बेहतर करता है और तनाव को कम करने में मदद करता है।
- डायबिटीज में लाभकारी
- सीताफल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे इसे मधुमेह के मरीज भी संतुलित मात्रा में खा सकते हैं।
- इन सभी फायदों के कारण सीताफल एक पोषक और स्वादिष्ट फल है जिसे अपनी दैनिक डाइट में शामिल करना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
कस्टर्ड एप्पल को अपने आहार में शामिल करने के तरीके-
- कस्टर्ड एप्पल स्मूदी: इसे बनाने के लिए कस्टर्ड एप्पल के बीज निकालकर गूदे को एक जार में डालें और इसमें केला और स्ट्रॉबेरी मिलाएं. स्मूथ और क्रीमी पेस्ट तैयार होने के बाद इसमें दूध, शहद और बर्फ के टुकड़े मिलाएं. स्मूदी को 1 चम्मच भीगे हुए चिया सीड्स से सजाकर सर्व करें.
- कस्टर्ड एप्पल और पीनट बटर ओट्स: इसे बनाने के लिए एक पैन में दूध गर्म करें और इसमें सादा ओट्स डालकर 1 से 2 मिनट तक चलाएं. अब इसमें कोको पाउडर मिलाएं और धीमी आंच पर पकाने के बाद ओट्स को एक बाउल में निकाल लें. अब इसमें क्रीमी टेक्सचर लाने के लिए 1 चम्मच पीनट बटर मिलाएं और बीज रहित कस्टर्ड सेब का गूदा भी डालें. अब इसे तैयार करके अनार के दानों से सजाकर सर्व करें.
